Inspiriert von der schottischen Whiskykultur wagte ich ein außergewöhnliches Experiment. Nach der mehrjährigen Lagerung in ausgewählten Holzfässern, sollte es für die letzte Reifephase unseres Single Malt Whiskys in eine besondere Umgebung gehen. So ruhte dieser Whisky über ein Jahr, vergraben im Torf.

Limitierte Abfüllung - Destilled 2014

Inhalt:0,35 LiterAlkoholgehalt:43% vol.

Besonderheiten: Tief unten im Torf erhielt der Whisky sein WOOD FINISH.

Farbe: Dunkler Bernstein

Duft: Eine traditionelle Nase mit einer perfekten Balance zwischen Vanille, Butterkaramell und markant eingesetztem Torf.

Aroma: Ein zarter Schokoladenhauch an malziger Würze. Ein intensiver Duft von Torfschwaden legt sich um den Gaumen.

Geschmack: Intensive Vanille als Gegenspiel zu den rauchigen Noten. Der Körper ist üppig, und hat große Präsenz im Mund, mit markanter Torfausprägung und straffem Zug am Gaumensattel im Finale.

Nachklang: Vielschichtige Aromen an rauchiger Vanille, im Finale kommt eine Weichheit dazu. Im Abgang ein vom Torf Wasser geprägten Charakter.

Destillateur: Herbert Senft

Edelbrand-Sommelière: Silke Senft

Herkunft:Deutschland

Region: Badischer Bodensee

Allergene und Unverträglichkeitsstoffe: Hergestellt aus Gerste, glutenhaltiges Getreide.